長野そばを楽しむ会6月度

実施日:2019年6月23日
実施場所:信州そばアカデミー本部道場
参加者:10名  男性8名 女性2名(ご夫婦での参加 2組)
活動報告
①米山先生に詳細な説明を交えてデモ打ちをして頂き、蕎麦打ちの一連の工程を復習。
②今年度最初のそば打ち。3ヶ月ぶりのせいか、忘れている動作が多々あり苦労する。
③しかし、三村顧問はじめ4名の講師(有段者)に付いて頂き、1時間程で何とかそばを打ち上げた。
④その後、自分で打ったそばを各人茹で上げ、先生のそばと比較しながら試食。
⑤蕎麦の長さと太さの不揃いによる喉越しの違いを実感。でも、味はどちらも美味かった。
⑥三村顧問からは9月の有段試験に是非参加するよう再度要請された。
⑦次回開催は9月の予定。

 

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