2025（令和7）年度 支部同好会「料理教室」活動報告（11月19日）

開催日　2025(令和７)年11月19日（水）
場所　袋井市西コミニュティセンター
指導員　食推協3名（鈴木、植田、朝比奈　各先生）
参加者　会員13名（敬称略）上島、大岩、大杉、久野（初）、久野（正）、佐藤、白石、徳谷、阪東、深田、松浦、松本、野神

今日の料理は
① キャベツのメンチカツ
ひき肉、玉ネギに調味料などで味付けし、十分に練り混ぜ小判状にした後、油でこんがりと揚げる。
② かき玉味噌汁
豆腐と玉子の味噌汁。
③ 水菜の白和え
よくすりつぶした豆腐にゴマと調味料で味をととのえ、茹でた人参、かにかま、コーンを水菜と和えたあっさり料理。
➃さつまいもとカボチャの蒸しまん
1.5㎝角に切ったさつまいもとカボチャに調味料と薄力粉を混ぜ、蒸しあげた蒸しまん。
以上、4品です。
今日は、調理に結構時間がかかり完成まで2時間弱。試食（昼食）を終え　味付け良し、見た目良しでほぼ満足（自己満足？）でした。
食後のデザートに深田会員からの次郎柿と富有柿のさし入れで “秋の味覚”を堪能した次第です。

次回は、2026（令和8）年3月17日（火）10時～12時の予定です。
（記）野神