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☞お知らせ
☞料楽会 新規会員募集のご案内 
料楽会では、新規会員を、下記のとおり募集いたします。
毎回、簡単な家庭料理（和、洋、中華、アラカルト）を３～４品程度作ります。
開催日は、月１回　A教室（第４火曜日）　Ｂ教室（第４木曜日）です。
場所は、横浜市緑区十日市場地区センター・料理室（11:00～15:00）です。
入会ご希望の方は、会長：奈良坂　優さんまでメールでお申込み下さい。

☞２０２４年3月の例会（２２2回）
（写真をクリックするとレシピをご覧いただけます）

カレイの煮つけ

        ☞補足
          ・冷凍した魚は、塩少々を入れた冷水に浸けて解凍する
          ・生姜は、臭み消し（牡蠣ご飯に使うのも同様）
          ・酒は、料理酒より清酒がよい

マカロニサラダ

         ☞補足        
          ・便利アイテムの調理パックは、スチーム調理バッグ（ダイソー）
          ・茹で卵を上手に作るには、卵の丸い（尖っていない）ほうに針で穴をあけ、
　　　　 酢と塩を冷水に入れて、４～５分茹でる
　          茹で卵ではなく、フライパンにフライパン用ホイル（ダイソー）を敷いて、
             目玉焼きを作って　使用するのも方策

切り干し大根の煮物

牡蠣ご飯

         ☞補足
         ・具と煮汁に分けることを中揚げと云う
         ・分葱（わけぎ）と生桜エビでのかき揚げもお奨め

料理スナップ　と 　完成品試食　風景
（写真をクリックすると拡大されます）

A教室（火曜日）

B教室（木曜日）

☞ご予定下さい　次回（ No２２３）
A教室　2024/4/23（火曜日）
B教室　2024/4/25（木曜日）
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