2022年度　第1回ヘルシークック

本日の主菜　ビーフコロッケ
副菜１　野菜のチャウダー
副菜２　ブラマンジェ

2022年10月25日

 

【開始にあたり】

• コロナで約３年間中断していたが、2022年10月25日に牧野生涯学習センターで再開
• １１人参加（新規入会１人、欠席２人）

【事務局の連絡】

• ３年ぶりの親睦を深めるため、11/3（木）山田池でバーベキューを開催（参加費　4,000円/人）
• 新入会員（前川さん）の自己紹介
• １１月の最終は、忘年会も兼ねて肉料理で豪華に！

【先生の挨拶】

• ３年ぶりの再会でしたが、明るい笑顔とお声でした
• 皆さん、「お料理を作っていましたか？」の質問に、全員無言(笑)

■ビーフコロッケ

• ゆでたジャガイモをすりつぶし、玉ねぎと牛ミンチと一緒に炒める
• 丸めた後、小麦粉→卵→パン粉を付け油で揚げる

  

  

  

  
  

■野菜のチャウダー

• ベーコン、野菜を炒めた後、スープ、スイートコーンを加え煮る
• コーンスターチを牛乳で溶き、スープに加えひと煮立ちさせる

  

  

  

  
  

■ブラマンジェ

• コーンスターチと砂糖を混ぜ、牛乳を少しずつ混ぜる
• バニラエッセンスを加え、中火でかき混ぜる
• 冷やして固め、最後にフルーツソースをかける

  

  

  

  
  

【皆さんのお食事】

• 苦労して？作った甲斐があって美味しかったですよ

  

  Ａ藩の皆さんと先生

  

  Ｂ班の皆さん

  
  

  

  Ｃ班の皆さん

  

  Ｄ班の皆さん

  
  

料理教室のご紹介　過去の料理教室記録

　写真撮影/記事作成：江守　敏雄
福原　耕平
ＨＰ作成：多々納　俊志

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